腸内に酪酸菌(らくさんきん)が増えると、
さまざまなアレルギーに効果があると言われています。
『Tレグ細胞』という
炎症を抑制する細胞が増える手助けをしているそうです。
現代人は、
食事が欧米化したことで腸内環境が悪くなっている傾向にあります。
腸内の善玉菌・中間菌・悪玉菌のバランスが悪いと、
ガンやアレルギー、認知症などさまざまな病気を引き起こすようです。
身近な食材であるゴボウには、
善玉菌や酪酸菌のエサとなるフラクトオリゴ糖や食物繊維などを多く含みます。
花粉症やアレルギー・便秘に悩んでいる方は、
ゴボウを積極的に食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。
※私は専門家ではありませんので興味がある方はご自身で調べてみてくださいね
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